女生做饭的意义在于什么？

第一次做饭，九岁，三年级。

我们家很少吃鱼，有一次我忍不住问我妈为什么？我妈说：“收拾鱼时候觉得很恶心，滑腻腻的，做完就不想吃饭了。”

为了吃鱼，我磨着我妈带我去红桥菜市场买了条大黄花，（就天坛东门围墙外面那个市场，早拆了。）就地问了老板怎么收拾。阿姨人很好，告诉我怎么刮鳞去腮，怎么剖腹取内脏，还嘱咐我别把苦胆弄破。

回来我在厨房忙了一下午，用剪刀刮鳞就得刮了一个多小时，迸溅得到处是鱼鳞，还有贴到脸上的。收拾内脏的时候，竟然还有几条鱼籽。水池子很高，我踩着塑料板凳摇摇欲坠。那个腥臭的下午，厨房窗外扑进来的热风，让9岁的我恍惚觉得自己是个贤妻良母。

看我妈做过鱼。我凭着吃鱼的记忆，把鱼两面剌花刀，切口塞进姜片，下锅煎鱼。那时候不到90年，我家还没有抽油烟机，油烟可真呛人。两面金黄把鱼盛出，油倒在一个小碗里，剩一点油放大料、蒜片、葱段，扒拉扒拉倒酱油，醋，一点点糖，暖壶里的水倒半壶，把鱼出溜儿进去，盖上大锅盖咕嘟。咕嘟个五分钟，把鱼籽放进去，铲子撩着汤浇到鱼身上，转中火接着咕嘟。趁这功夫，下楼副食店买了五个热烧饼，来回不到十分钟，正好大火收汤。

那顿饭，是我人生首秀。我爸妈赞不绝口。我是不知道滋味如何，死活不肯吃自己烧的鱼，就啃了一个烧饼。因为老觉得的自己手上、脸上都是鱼腥味，煎鱼的油我妈炒了个香菇油菜，我觉得也是腥的。

一顿累死本姑娘的饭，一场体会妈妈不易的心酸。

我闺女四岁半时候，非要自己做咖喱，我带着她切胡萝卜，踩着小梯子自己扒拉锅里的菜，（我先把鸡肉、胡萝卜、洋葱、土豆下锅炒熟，关了火，让她用铲子扒拉扒拉）倒进咖喱块儿淋融化、搅拌……透过热腾腾的锅气，仿佛看到了三十年前的做鱼的自己。