问题就出在广州市花都区市场监督管理局对厂家的调查方向，并不是这次月饼事件消费者关心的“虚假宣传”或者“误导性宣传”以及“消费欺诈”等这些点。 当然，人家也没错，“虚假宣传”是直播间的事情，属于合肥那边管。 所以广州市监局的意思就是：“我该做的都做了，你们可以不用再来找我了。” 只不过消费者听了不解气，觉得这个官方通报算是半个，核心的都没说，心里还是不平罢了~~~ 1、“未发现问题”的是公司合法性和产品的…

我不知道辛吉飞懂不懂食品安全法，但是这哥们儿貌似不太懂刑法。记得辛吉飞之前拍视频讲解合成可乐时，公然拿出了一小勺白色结晶物，配的台词是“咖啡因0.1克，千万别整多了”。 目前网上流传的相关视频中有的打上了“此为拍摄道具，并非真咖啡因”的标注，有的视频则没有标注，不知道这标注是不是后期加上去的。 那么问题来了，既然辛吉飞给这个画面配的台词是“咖啡因0.1克”，为什么又会打上“并非真咖啡因”的标注呢？这…

我自己是食品伙伴网的重度使用者。 平时工作中需要查阅各种食品标准相关资料，我都是直接从食品伙伴网查看、下载的；写科普的时候，遇到标准相关的问题，我也是直接在食品伙伴网里面查的。 从国标到团标、地标甚至一些企标，在里面都能很方便地免费查到。 可以说，如果没有食品伙伴网公开和整合中国的各种食品法规、标准，我的工作和创作都会受不小的影响。 我也相信，不止是我，绝大多数食品行业从业者都从这个平台里或多或少获…

更新：评论区提供了一些方法查标准。除了某不存在的网站外，其他我都推荐为热门了。 另外政府网站的标准库也不全，据评论区说很多标准看不了。 即使是网站收录的标准，也以图片形式提供且只能在线查看。很遗憾。 中国的政府网站实际上提供了很多服务，但是藏得那叫一个隐蔽，用哪个搜索引擎都找不到。 比如我现在想找找螺栓规格，确认一下有没有M5这规格的螺栓。因为奇数规格很可能是没有的。 百度：螺栓国家标准。 ——百度文库…

特供食品在过去几乎是人人皆知的事情，从地方上的市县两级的基层政府，到北京东华门外的三十四号供应部，北京城郊区巨山农场（旧称香山农场），各级政府基本上都要自己的特供基地。改革开放后，几乎年年都有学者或者官员提出这个问题，官媒对此也毫不避讳，多有批评： “特供菜”上了谁的餐桌-中国青年报 食品安全不应搞“特供”，全民享有才是中国梦--观点--人民网 后来因为批评的太多，民怨太大，后来把特供改成了专供，再往后干…

20年前在四大时，我们为谋可乐做过咨询。 结束后，项目组除了我，其他人都不再喝可乐。 你猜为什么？ 因为他们参观了罐装车间，看到了各种压缩成分，觉着那玩意完全就是化工产品，更适合机器人，但绝对不是人类该喝的。 只有我这种“强硬理性派”不为所动，毕竟水不也是一氧化二氢嘛，都是元素周期表，管那么多干嘛，好喝就行呗。 同行的女同事还劝我，说墨总你理性思考一下，一瓶可乐的成本才几分钱，你花2块多买，这个溢价是不…

粮油大厂从业者，根据我了解的给大家点建议: 为了避免吃到矿物油混装油， 1.尽量选购一级油（大豆油除外)，一级菜油、玉米油、花生油、葵油，因为散装运输的食用油大多是毛油（即压榨出来未进行进一步处理的油），而毛油到一级油还有脱嗅、脱腊、脱色等等五六个精炼工艺，会去除杂质和污染物，一级油最大的特点是颜色浅，味道淡，对风味有要求的当我没说; 2.尽量选用中粮和益海的产品，就是福临门、金龙鱼、香满园这些品牌，因为…

大概5、6年前淘宝还有俄罗斯午餐肉罐头、鱼罐头卖，里面是整块的肉，没淀粉，而且比国产罐头便宜，买了1年多，忽然全淘宝都没有了俄罗斯原装罐头。现在你在淘宝搜俄罗斯午餐肉，一定看清楚，写的是俄罗斯风味午餐肉，跟俄罗斯没任何关系，和国产午餐肉一毛一样的东西。 我也想知道为什么。 没想明白，午餐肉罐头跟猪瘟到底有什么关系？正常来说午餐肉罐头里的食物都是高温加工过的，就算有猪瘟，也已经被高温杀死了。 估计是非洲…