可乐不值三块钱， 但是看到可乐旁边的，打着儿时情怀的国产汽水要NM五块钱，再看配料表，就是个调配的汽水。 我就知道了，着可乐是个鲇鱼，就像特斯拉于国产电车。 没有这三块钱的可乐，你就必须去喝10-20块国产汽水。 三块钱是个锚，他锚定了碳酸饮料的单价。

本人饮料开发从业人员，感觉百事在作死。 某天买了瓶2L的百事可乐，发现口感不对，一看配料表竟然变成了下图这个，印象中常规版百事是没有甜味剂的，而它竟然有“安赛蜜”和“蔗糖素”，碳水化合物（糖）只有7g/100g。 事出反常，有妖。 于是我又找来一罐330mL包装的百事，这个才是我记忆中正常的百事可乐，不含甜味剂，碳水化合物11g/100g。 减糖版的百事可乐，外包装和正常版的百事可乐没有明显的区分，例如“低糖”、“减糖”…

有这么个段子 满清被推翻后，一个清朝的王爷，在北京的街头闲逛。 他有些饿，就随便买了一个热气腾腾的饼，当他吃下第一口的时候，竟然哭了。 他为什么哭？因为自己没有了过去皇族的特权？失去了过去饭来张口，衣来伸手的生活？如今只能沦落到在街头买饼充饥？ 都不是，因为，这个饼太好吃了，竟然是热的。 是的，您没看错，因为这个饼是热的，所以好吃。 现代人基本都知道，饼，不管是发面的还是死面的，只要是热气腾腾刚做熟的…

你随便找一个大型的饮料供应链的厂家，告诉他你要生产可口可乐，他至少能给你模仿出相似度95%以上的口味。 如果是娃哈哈，农夫这种龙头企业，甚至能做到口味如果不是专业人士根本分辨不出来。 为什么可口和百事能形成垄断?他们已经用体量的优势，在渠道上面，生产方面，销售环节，把成本与价格压缩到极限了。 举个例子，为什么有的饮料卖那么贵?就是体量的原因，要是不卖那么贵，他会亏钱，各种成本加起来，他只能卖那么贵。 就…

20年前在四大时，我们为谋可乐做过咨询。 结束后，项目组除了我，其他人都不再喝可乐。 你猜为什么？ 因为他们参观了罐装车间，看到了各种压缩成分，觉着那玩意完全就是化工产品，更适合机器人，但绝对不是人类该喝的。 只有我这种“强硬理性派”不为所动，毕竟水不也是一氧化二氢嘛，都是元素周期表，管那么多干嘛，好喝就行呗。 同行的女同事还劝我，说墨总你理性思考一下，一瓶可乐的成本才几分钱，你花2块多买，这个溢价是不…

必胜客当年有个水果自助。32块钱发你个盘子，自己去水果区装水果切片。能装多少就装多少。本意是不要浪费，同时照顾顾客的体验感。出发点应该算是双赢吧。 结果，必胜客被狠狠的抽了一记大耳刮子。你看看人家是怎么玩的 不去干建筑结构都算浪费人才了。