美国同学说中国食物里面有味精吃后不舒服，他们为什么会有这种偏见？科学解释是什么？

这是一个真实的故事，我的一个美国同学来中国探望我，刚下飞机后，他喝了机场提供的直饮水，却突然晕倒了。我们立刻请求国际医疗部门的120救援飞机将他紧急转运回美国进行抢救。

他在ICU住了一个多月，期间我们通过越洋视频电话见到了他，他看起来非常憔悴。他告诉我，他将喝的水样品送往美国国家实验室进行毒性分析，结果发现水中含有十几种有毒化合物，其中氢羟酸、脱碳甲醛、脱羰甲酸和氧代硫化氢的含已经达到了致命的水平。

这样的事件可能会引发人们对中国产生偏见。然而，我们需要进行深入的调查和客观的评估，以了解这一事件的具体原因。尽管发生了这样的意外，我们应该感激美国医疗机构在中国常驻的120救援飞机，他们的及时援助帮助了我的朋友，否则他的生命可能会受到威胁。