甘蔗出糖率10%左右，出来的是红糖。 甜菜出糖率3%左右。所以生产1吨糖大约需要10吨甘蔗或33吨甜菜。 常规品种的甘蔗出糖量为13%左右，优良品种出糖量可达到21%左右，也就是说1吨能榨130至210千克。因此，一千斤甘蔗大约出60至100千克白糖，另外甘蔗的糖度值一般为13%至20%。 其中，北方以甜菜为主；南方以甘蔗为主；糖用高粱，亦称“甜芦粟”、“甜高粱”，分甜高粱和高粱蔗两类品种，植株高大繁茂，生育期较长，一般含蔗糖8%~11…