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为什么牛奶卖不完宁可倒掉也不免费送人?

曾在一个食品厂工作过,一批食品过期了,老板要求全部消毁,有的职工说消毁太可惜了,可以折价卖给职工,即使免费也算职工福利呀,老板说谁敢动这批食品我就开除谁,我清楚现在这批食品吃了根本没事,但如果我免费送你了,你如果在路边滩吃坏肚子,你也能赖在我的食品上,我的牌子就砸了,我还得赔你钱,这个损失要比消毁的食品价值大的多的多。