你的老母亲用在你家冰箱里冻了快三十年上面已经结了厚厚的一层冰渣的僵尸肉和一只菜市场几块钱一斤发着荧光绿的尖椒炒出来的难以下咽的粗糙至极的，口感如同枯树皮的尖椒炒牛肉和国宴上看似平平无奇但是却需要用到十几道工序，光是熬制高汤就需要用几千块钱一根的火腿和一整只鸡熬制六个小时，随便一个步骤所用的时间都能做一大桌子菜的水煮白菜都是中餐

聊一个点：因为过去糖太珍贵了。 东北的黄桃罐头在全国都备受欢迎，黄桃罐头的制作其实不难，但就是要放很多糖。黄桃处理好以后，必不可少的大冰糖，嘎嘎往里放，越多越好。 他们制作黄桃罐头是要加热煮的，大凡水果一煮酸味就要出来，这时候要让它吃起来甜，就得加糖。 水果加热后好吃的核心是要有糖，多多的糖。 除了黄糖罐头以外，山楂罐头、橘子罐头都是如此。 没有糖就成不了事。 然而在过去，糖却是稀罕物。有钱人家才吃得…

我也不明白怎么回事儿，网络上似乎有不少年轻的小朋友，完全搞不清楚自己的家庭情况，一味的要去对标网络标准。 搞不清楚自己的父母的情况，一味的要去对标网络所认为的理想父母。 孩子，我很坦率的跟你说: 网络上什么人都有，70对有些人来说只是一杯咖啡的钱，半斤牛肉的钱。 他们大呼小叫的，你妈妈怎么能这么对你？！ 高中孩子肯定要每天鸡、蛋、奶，水果、蔬菜、营养剂，要不然怎么能跟得上？ 烧的白开水怎么能喝？自来水怎…

我在马尼拉，有个福建人开的中国餐馆。 里面有个a4纸写的标语，直译是筷子只供给面条。大概意思就是只有你买面条才能拿筷子。 我很奇怪问老板，我点三菜一汤你不给我筷子咋办，拿叉子吗？ 老板说是这的人不会用筷子，又很稀奇，所以拿着玩，不知道咋用老剔牙。老板看不惯贴个这，中国人基本上看不懂这几个词。 我点了一碗鲜虾面，老板给我下了一包方方面，里面放点虾。我找老板理论，你们福建人是这么做生意的吗？点个面条你给我…

华裔脱口秀演员Jimmy有一个段子，美国厨子和中国厨子的差别。 美国餐厅菜单上只有2道菜，但厨房里有个几近崩溃的chef和一群如临大敌、神经紧绷的厨子。 中餐厅的菜单上485道菜，后厨只有一个厨子，神态悠闲，主打一个状态松弛。 （我没找到他模仿的蓝本） （万能的网友发来了）以前的乡村做大席的厨师走十里八乡去给人做席，随身只带两样东西，炒勺和菜刀。调味和切菜都要手感。别的都是主家准备。在一部出品一般的台湾电影《总…